매실의 효능 및 효과 매실은 매화나무에서 열리는 열매로 동그란 모양에 초록색을 띠고 있다. 6월에 수확한 것이 영양성분 면에서 가장 뛰어나서 보통은 7~8월에 먹는 것이 가장 좋다. 또한 매실은 단순히 식용뿐 아니라 약용으로도 많이 사용되고 있다. 고급 약재로도 가치를 인정 받은 매실은 미네랄, 무기질, 비타민, 유기산 등이 풍부하여 식중독을 예방할 뿐만 아니라 타액 분비를 유도해 소화불량을 해소하고 신진대사 활성을 돕는다. 몸 안에 피로물질인 젖산이 쌓여 피곤할때 매실을 마시면 매실에 함유되어있는 구연산 성분이 젖산을 분해하는데 탁월한 효과를 보인다. 몸의 열기를 내려주는 특징도 있어 감기 등으로 몸에서 열이 날 때 매실을 섭취하면 열을 내려주며, 칼에 베인 상처나 염증 때문에 곪은 부위가 있을 때 매..
