11월 제철 음식 무 무는 아삭아삭한 식감과 청량감이 일품이다. 가을철에 특히 아삭아삭함과 특유의 단맛이 더 풍부해진다. 무에 함유된 비타민C는 감기를 예방하고 소화를 돕는 디아스타제와 아밀라아제가 속이 더부룩할 때 위를 편안하게 해 준다. 배추 배추에는 비타민C를 비롯해 칼륨, 칼슘, 섬유소 등이 풍부하다. 김장철과 맞물려 제철을 맞은 배추는 속이 꽉 차고 단맛이 풍부해 생으로 먹어도 아삭아삭한 식감과 달달한 맛이 일품이다. 늙은 호박 늙은 호박에는 항산화 성분인 비타민A, C가 함유되어 있어 면역력을 올려주고 기관지 건강에 좋다. 콜라겐 생성에도 도움을 주어 탱글탱글한 피부를 유지하는데도 효과적이다. 굴 굴은 칼슘, 철분, 구리, 마그네슘, 아연 등 각종 영양소가 가득해 '바다의 우유'라고 불린다. ..
