오이, 맛살 또는 크래미를 이용한 냉채무침 만들기 주로 여름에 입맛 없을 때 상큼하게 입맛을 돌게 해 주는 반찬이다. 해파리냉채를 좋아해서 계절 상관없이 가끔 해 먹는다. 먹고 싶을 때 냉장고에 해파리가 없을 때는 해파리 빼고 나머지 재료로만 간단하게 만들어 먹어도 맛있다. 오이 맛살 또는 크래미 냉채에 양파랑 양배추, 부추만 더 추가해서 무치면 족발 시켜먹고 남았을 때 냉채족발로 만들어 먹어도 맛있다. 재료 : 오이 반개, 맛살 또는 크래미, 다진 마늘, 식초 2, 레몬즙(생략 가능) 1, 소금 한 꼬집, 설탕 1, 생고추냉이 또는 겨자 1/2, 깨 식초나 레몬즙은 양념 맛을 보고 입맛에 따라 더 추가한다. 1. 오이 반개와 맛살(크래미)을 준비한다. 2. 간편하게 채칼로 오이를 채 썰어준다. 3. 채..
