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#초당옥수수를 처음 먹어봤다. 안 삶고 생으로 먹는 옥수수라 너무 신기했다. 샛노란 옥수수가 보기에 너무 맛있어 보였는데 와 너~무 달아!!! 캔 옥수수랑 비슷한 맛인데 초당옥수수는 과일 먹는 것처럼 입에 옥수수 과즙이 넘치는 것은 물론이고 당도가 와 말도 안 나오게 너무 달았다. 내 입맛은 아니라 단맛을 조금이라도 줄일 수 있게 초당옥수수를 활용한 요리를 해 보았다. 재료 : 초당옥수수 또는 캔 옥수수, 마요네즈, 햄 또는 비엔나소시지, 피자치즈, 라이스페이퍼 1. 초당옥수수를 썰어서 준비한다. 없으면 캔 옥수수를 물기를 빼서 준비한다. 2. 단짠단짠 재료 소시지를 가늘게 잘라 준비한다. 3. 옥수수에 피자치즈를 넣어준다. 4. 마요네즈를 넣어준다. ( 옥수수 한 개 기준으로 1.5~2스푼 정도 ) 초..

소시지 꽈리고추 볶음은 짭짤하고 매콤한 게 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋다. 주로 집에서 꽈리고추를 이용해서 반찬을 만들 때는 멸치를 넣어서 꽈리고추 멸치볶음으로 만들어 먹는데 그것도 맛있지만 다른 방식으로도 먹고 싶어서 냉장고에 있던 소시지를 이용해봤다. 만들고 내가 개발한 레시피라고 뿌듯해하고 있었는데 유튜브에 이미 있었다. 유튜브엔 없는 게 없어 진짜 일단 재료 소개부터 ~ 소시지, 꽈리고추 (1:1 정도의 비율), 간장, 다진 마늘, 설탕 1. 소시지를 한입 크기로 잘라준다. 노브랜드에서 파는 소시지를 사용했는데 맛은 있지만 짜서 조금 더 작게 잘라주었다. 2. 소시지와 꽈리고추의 양은 1:1로 준비한다. 꽈리고추를 소시지와 비슷한 크기로 잘라준다. 꽈리고추를 잘라서 조리해야 양념이 더 잘 흡수된..