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소시지 꽈리고추 볶음은 짭짤하고 매콤한 게 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋다. 주로 집에서 꽈리고추를 이용해서 반찬을 만들 때는 멸치를 넣어서 꽈리고추 멸치볶음으로 만들어 먹는데 그것도 맛있지만 다른 방식으로도 먹고 싶어서 냉장고에 있던 소시지를 이용해봤다. 만들고 내가 개발한 레시피라고 뿌듯해하고 있었는데 유튜브에 이미 있었다. 유튜브엔 없는 게 없어 진짜 일단 재료 소개부터 ~ 소시지, 꽈리고추 (1:1 정도의 비율), 간장, 다진 마늘, 설탕 1. 소시지를 한입 크기로 잘라준다. 노브랜드에서 파는 소시지를 사용했는데 맛은 있지만 짜서 조금 더 작게 잘라주었다. 2. 소시지와 꽈리고추의 양은 1:1로 준비한다. 꽈리고추를 소시지와 비슷한 크기로 잘라준다. 꽈리고추를 잘라서 조리해야 양념이 더 잘 흡수된..

어제저녁에도 만들어 먹었던 김치부침개 바삭하게 잘 구워져서 맥주 한 캔과 배부르게 먹었다. 요리를 잘하는 건 아니지만 내가 정말 못하는 요리가 부침개 부치기이다. 얇고 쫀득하면서 바삭하게 부치는걸 정말 못한다. 내가 하면 팬케이크처럼 두꺼워지는 부침개 어제도 얇진 않았지만 바삭하게 잘 구워져서 가족들과 3장을 순삭 했다. 아침에 일어나니 또 생각이 난 김에 예전에 유튜브에 올렸던 김치부침개와 옥수수 치즈부침개를 포스팅해보기로 했다. 너무 맛있었는데ㅠㅠ 재료 : 피자치즈, 캔 옥수수, 탄산수, 잘게 썰어놓은 김치, 부침가루 만드는 법 김치 부침개 1. 잘게 썰어놓은 김치에 부침가루를 넣어줍니다. 섞었을 때 뻑뻑한 정도로.. 2. 탄산수를 넣어 요거트 정도 묽기로 만들어줍니다. 탄산수를 넣는 이유는 바삭해지..