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수플레 팬케이크 만들기는 일반 팬케이크 만들기보다 번거롭지만 맛은 훨씬 좋다. 처음 수플레 팬케이크를 먹어본 건 판교에 있는 이니스프리 카페였다. 촉촉하고 부드럽고 무화과며 여러 과일들과 잼들... 맛있는만큼 가격도 사악했다ㄷㄷㄷ 과일만 빼면 집에 있는 재료로 충분히 만들 수 있다. 버터, 밀가루, 계란, 설탕 간단 재료 물론 수플레 팬케이크는 퐁신퐁신하고 입에 넣었을 때 사르르 녹는 느낌을 주려면 다른 건 몰라도 휘핑기 하나쯤은 집에 있어야 한다. 물론 없다고 못 만드는 건 아니지만 머랭을 직접 내 팔로만 치기에는 너무 힘들어ㅜ 일단 완성된 사진부터 보고 의욕을 불러일으켜보자 내가 만들었지만 잘 만들어져서 뿌듯하다ㅎㅎㅎㅎ 자 일단 재료 준비가 먼저 필요한데 정말 정말 간단하다. 계란 2개,..

라면 조리법대로 끓이기 이번에는 매운 라면의 가장 유명하고 대표적인 신라면 요즘 배달음식 시킬 때 매운맛 정도를 보면 신라면을 기준으로 순한 맛과 매운맛 정도가 표시되어있는 곳이 많다. 그만큼 신라면은 아주 매운맛도 순한 맛도 아닌 딱 정당히 맛있게 매운 라면이다. 가족들은 신라면을 가장 좋아하기도 하고(난 진라면 매운맛 파ㅋㅋㅋ)해서 집에는 대체로 신라면을 구비해놓는 편이다. 신라면은 정말 이것저것 재료를 첨가해서 먹기 좋은데 나는 그중에서 김치를 넣고 끓이는 걸 좋아한다. 얼큰하고 시원~한 맛! 그래서 신라면을 먹을 땐 그냥 끓여먹기보다 김치를 넣고 끓여먹는 횟수가 더 많다. 신라면에 재료를 첨가하지 않은 상태로 조리법대로 끓이는 건 어렸을 때 처음 라면 끓이는 법을 배울 때 말고는 거의 처음인듯한다..

라면은 자주 끓여서 먹지만 딱히 조리법을 지키면서 끓여먹은 적은 없는듯하다. 라면은 곁들이는 재료나 끓이는 순서에 따라 맛도 조금씩 다르고 물 양 수프 양에 따라서도 맛이 다르다. 난 내가 끓이는 라면을 제일 좋아하지만 가끔 엄마가 끓인 파 많이 들어가고 면이 부드럽게 푹 퍼진 라면이 당길 때도 있다. 누가 라면을 끓이냐에 따라 라면 맛이 좌우되는 라면이 아닌 대기업의 맛! 조리법대로 끓이면 어떤 맛일까 궁금해졌다. 그래서 한국사람들에게 가장 대중적인 라면 몇 가지를 조리법대로 끓이고 영상을 촬영했다. 한국 라면 끓일 줄 모르는 외국인들도 영상 보면 바로 알듯하다. 1. 먼저 진라면을 준비한다. 진라면은 역시 매운맛이 젤 맛있지ㅎㅎㅎ 2. 조리법을 살펴본다. 3. 물 550ml에 건더기 수프를 넣고 끓인..