토마토는 다이어트할 때 꼭 빼먹지 않고 먹는 대표적인 채소이다.
칼로리가 낮지만 포만감이 가득해서 좋아한다.
토마토는 다이어트뿐만 아니라 항암, 항노화에도 좋은 채소로 알려져 있다.
그밖에 또 어떤 효능이 있는지 알아보자.
토마토의 효능
항암효과
항암효과가 뛰어난 비타민C가 다른 과일, 채소에 비해 훨씬 풍부하며 토마토의 노란 부분은 비타민A의 항산화 효과가 뛰어나다.
토마토는 익혀먹으면 몸에 흡수가 더 잘 된다.
고혈압·뇌졸중 예방
매일 아침 공복에 신선한 토마토 1~2개를 2주 정도 섭취하면 고혈압을 예방할 수 있다.
또한 혈전이 생기는 것을 막아주어 뇌졸중이나 심근경색을 예방하는 효과가 있다.
다이어트
토마토에는 수분이 풍부하고 식이섬유가 많아 칼로리가 낮고 포만감이 높아 체중감량에 도움이 된다.
변비 예방
토마토 속의 식이섬유가 대장 운동을 도와주고 혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용을 하여 변비와 비만을 막아주는 효과가 있다.
골다공증 예방
갱년기 이후부터 많이 나타나는 골다공증은 뼈에서 칼슘이 빠져나가면서 발병하는데 토마토에 함유된 비타민K가 칼슘이 빠져나가는 것을 막아 골다공증을 예방해준다.
눈 건강
눈 영양제에 필수로 들어가는 비타민A와 루테인이 함유되어있어 눈 건강에 좋다.
핸드폰을 많이 하는 등 눈을 많이 혹사시키는 생활을 하는 경우 토마토를 챙겨 먹으면 좋다.
피부·모발 영양공급
각종 비타민과 미네랄이 체내의 수분을 조절하여 거친 피부를 생기 있고 깨끗하게 만들어준다.
비타민B가 피부와 모발 세포의 노화를 막고 윤기를 주는 작용을 한다.
토마토 섭취 시 주의할 점
① 공복에 섭취 시 토마토에 있는 용해성 수렴성분과 펙틴이라는 성분이 위산과 결합해 화학반응을 일으켜 위 내부 압력을 높이고 소화불량이나 통증을 일으킨다.
토마토의 탄닌 성분은 위장의 산도를 높여 위궤양을 일으키기도 한다.
② 토마토 속의 초록색 씨는 가려움증을 유발하는데 천식이나 알레르기가 있는 사람이라면 피하는 것이 좋다.
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