[집순이 하루 한끼 만들기 ] - 라이스페이퍼로 소떡소떡 만들기

 

집에 떡이 없을 때 라이스페이퍼를 돌돌 말아~ 소떡소떡을 만든다.

 

떡꼬치 소스까지 만들어 발라주면

 

쫄깃한 식감과 소스의 조화 캬~

 

라이스페이퍼를 말아서 만들었지만 식감도 떡이랑 비슷하다.

 

아이들이랑 같이 만들면 시간도 잘 가고 좋다.

 

 

 

재료 : 라이스페이퍼, 소시지

소스 재료 : 다진 마늘 반 큰 술, 고추장 1큰술, 고춧가루(생략 가능), 올리고당 2큰술(물엿, 시럽, 꿀 대체 가능), 설탕 1큰술, 케첩 1큰술 반

 

 

 

 

1. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적신 후 3등분으로 접고 돌돌 말아준다.

 

 

 

 

2. 라이스페이퍼 한 장을 연결해서 총 2번 말아주면 소시지 굵기와 비슷해진다.

 

 

 

 

3. 꼬치에 소. 떡. 소. 떡 꽂아준다.

 

 

 

 

4. 프라이팬을 충분히 달군 후 기름을 두르고 소떡소떡을 앞뒤로 노릇하게 구워준다.

 

 

 

 

소시지가 터지기 때문에 미리 칼집을 내서 구워주면 더 예쁘게 구울 수 있다.

 

 

 

 

5. 소떡소떡을 굽기 전에 양념을 만든다.

 

기름을 먼저 두르고 다진 마늘, 고추장, 고춧가루, 케첩, 올리고당, 설탕을 넣고 익혀준다.

 

마늘이 익을 정도로만 익혀주면 된다.

 

 

 

 

6. 소떡소떡을 구워서 양념을 발라주면 끝이다.

 

 

 

 

 

 

 

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